食品包裝與柔性版包裝印刷

隨著人們對食品營養及衛生要求的增高,在食品包裝上的環保問題就成了關注的焦點。社會需要清潔的環境,廠家需要無污染的包裝,消費者需要衛生的食品。

包裝的污染,主要是包裝材料和包裝印刷兩大方面。直接接觸食品的包裝材料,如紙、塑料、金屬等不能帶有任何污染源,這是前提;但有些材料又不可避免,就要依靠包裝印刷,在基材上增加保護層,使食品不直接接觸有殘留污染源的材料,例如金屬罐內的一層涂層印刷,塑料薄膜內的印刷或復合層等,就起了很好作用。

然而這不是最安全的包裝印刷,因為在傳統的印刷油墨中不可避免地都摻加著苯等有害物質的溶劑,雖然其中絕大多數都在印刷過程中揮發出去,卻總有少量殘留物 質會在包裝和使用過程中繼續散發。這當然不會超過食品衛生的標準,但人們總心有余悸,希望能絕對避免污染,求得更安全的環境。

現在已經找到了解決問題的重要方法,那就是柔性版包裝印刷。這種印刷用的油墨溶劑是醇,甚至是水,可以完全無毒,而且揮發徹底。國外從五十年代起摸索,現 在已經能完全解決印刷過程中各種技術和質量問題,有了一整套完整的經驗,并且取得了很大成果。在西歐,包裝印刷中柔性版印刷所占的比重在50年代初是 4%,70年代初是10%,90年代初是18%,現在已占28%。這是整個印刷工藝速度最快、效果最好的印刷。而在美國和加拿大,柔性版印刷在包裝印刷中 的比重更高達70%左右,可見其發展潛力和深受歡迎之處。

從食品衛生的角度講,柔性版印刷是最合適不過的包裝印刷工藝;而且更是藥品包裝的當然選擇。在一些發達國家,甚至已經制訂了必須用柔性版印刷來制作藥品包 裝的法規。因此我們要呼吁全社會關心柔性版印刷這一造福人類的事業的發展,希望各食品和藥品廠商積極推廣和使用柔性版印刷品。

柔性版印刷還有一個最大的優點,就是其后加工的連續性。一般的柔性版印刷都是卷筒輪轉印刷,可以聯機把模切、糊盒、制袋等工序都連續完成,特別適用于食品 生產企業的自動化包裝機生產。當然凹版印刷也同樣有這樣的功能,而柔版卻相對成本較低,也更易于多品種、小批量的生產。

除此之外,柔性版印刷近年來發展最快的還在于瓦楞紙箱的印刷。在運輸包裝與銷售包裝逐漸一體化的市場上,人們對大件電器及產品的銷售外包裝紙箱 也有了更精美的要求。瓦楞紙箱也由粗糙的黃板紙換成了雪白的瓦楞紙,而柔性版印刷就可以在白色瓦楞紙板上直接印刷出彩色畫面,大大提高了包裝物的美感。而 且這一在紙箱印刷上由傳統橡皮凸版到柔性版印刷的改變所需花費不大,工藝也較簡單,深受廣大紙箱制造廠的歡迎,相信也會很快被食品生產廠所歡迎。

我國柔性版印刷的引進和開發始于70年代。現在我們已經能自己制造柔性版印刷機及其基材、各種柔性印刷油墨。特別是水性油墨和水性上光劑的正規化生產,可 以在其他類型油墨上面再加套一色水性上光,遮住了其余有毒溶劑的揮發;又可直接接觸食品,保證了食物安全衛生。另外,在印刷工藝上也積累了豐富的經驗,已 經能夠印刷出不低于傳統工藝的印刷品,并在國際知名品牌“可口可樂”和“百事可樂”等標貼印刷中,達到國際通用水準,向國際水平靠攏。

在我國,柔性版包裝印刷近10年來已有了長足的進步,但發展勢頭不快,進步也不顯著。從包裝印刷從業人員,應該從機器、材料和工藝上大膽創新,積極探索,勇攀高峰,只有拿出了一流的產品,才能取得廠家的歡迎、消費者的喜愛。而對于廣大食品企業的經營者,也希望能解放思想,放手使用新包裝。例如柔性版印刷品的確有一些不及傳統印刷品精美的一面,能否從改進包裝的設計畫面上去適應呢!又如柔性版印刷顏色不夠艷麗,但確實地特別厚實,完全可以揚長避短,取得更好的視覺效果。

柔性版印刷是一個新生事物,用之于食品包裝更是大有用武之地。我們希望,也完全相信,有廣大包裝印刷工作者積極努力,眾多食品經營者積極支持,我國的食品包裝將會越來越多地推廣柔性版印刷,印刷出越來越安全的包裝印刷品。




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